Dopo 3 anni di stop causa pandemia la sigla ufficiale dell’evento ha aperto la 12° edizione della Coffee Competition “Martina Forino” studentessa alla quale è da sempre intitolata. Orgogliosi come Cubacafè di essere il main sponsor della manifestazione da sempre.
L’apertura della gara è stata a sorpresa con la magistrale interpretazione dell’inno d’Italia da parte della banda del comune di Anzio.
La manifestazione è un format collaudato che ha visto la risposta di tantissime scuole provenienti da tutta Italia, molto seguita da stampa, radio, tv, che ci supportano sempre con grande attenzione: Il Granchio, Il Clandestino, In Libera Uscita, Il Litorale, Tv Canale 81, Radio Omega Sound, la stampa di settore come Comunicaffè e Gruppo Italiano Torrefattori, i fotografi Teresa Barone e Giovanni Iannozzi
Confermate le 4 prove: espresso, latte art, bar e pasticceria.
L’assoluta novità di quest’anno è stata la quinta prova: l’inclusione. Abbiamo voluto dare voce e spazio anche agli alunni speciali e quindi abbiamo chiesto alle scuole di inviarci un tik tok di questi studenti legandolo al mondo della caffetteria.
Abbiamo inoltre consegnato un attestato di merito all’alunno Francesco Pio De Rosa dell’Ipsar Le Streghe di Benevento vincitore del contest ricette in quarantena durante la pandemia
Abbiamo avuto poi una giuria tecnica e giuria sensoriale di grande professionalità.
Sezione espresso e latte art
La Cubacafè ha schierato i propri trainer Corrado Di Fazio e Angelo Marazza, sempre in qualità di giudice oltre che sponsor c’è stato Francesco Mesuraca, capo area Brita (azienda leader nel sistema filtraggio acque).
Presente in questa sezione anche Davide Mazzetto brand ambassador della PulyCaff che ha mostrato ai concorrenti come e perché avere delle macchine sempre pulite ed efficenti
La valutazione della prova di lingua è stata affidata alle professoresse Cristina Bortoluzzi e Laura Marazziti
Sezione pasticceria
Sono state giudici Agnese Seccavigne, cake designer, e Iside De Cesare, titolare del ristorante “La Parolina” di Acquapendente, una stella michelin
Sezione bar
Due nomi storici della capitale entrambi barman e sommelier per questa giuria: Pino Mondello e Biagio Zecchinelli
Sezione tik tok
Per questa nuova sezione le giudici sono state Claudia Gatti della Starlex Production e Carlotta Dell’Isola influencer che ha partecipato all’isola dei famosi e al grande fratello vip.
Chi non si forma si ferma e abbiamo dimostrato di essere tutti di questo parere!
